膠原蛋白 膠原蛋白代加工廠家及批發(fā)醫(yī)藥招商
 |
點擊放大
招商單位：咸陽秦昆生物醫(yī)學工程有限公司
招商區(qū)域：全國
產品類別：中藥材 果實子仁類,全草及花類,葉、樹皮、藤木類
批準文號：1
產品類型：不詳
產品劑型：片劑
更新時間：2024/9/24 22:27:04
- 產品性能
- 產品說明
- 資質證明
- 提供支持
- 代理要求
- 聯(lián)系方式
- 代理商留言
| 產品性能 | 膠原蛋白亦可用于食品，早在十二世紀Bingen 的 St.Hilde-gard 就描述了利用小牛的軟骨湯作為藥物來治療關節(jié)疼痛，在相當長的一段時間里，含膠原的一些產品被人們認為對關節(jié)是很有益處的。因為它具有適用于食品的一些屬性：食用級通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化。可以降低血甘油三酯和膽固醇，并可以增高體內某些缺乏的必需微量元素使之維持在一個相對的正常范圍之內，它是一種理想的降血脂食品。此外，有研究表明，膠原蛋白可以協(xié)助排除體內的鋁，減少鋁在體內的聚集，降低鋁質對人體的危害，并一定程度上促進指甲和頭發(fā)的生長。Ⅱ型膠原是關節(jié)軟骨中的主要蛋白，因而是潛在的自身抗原。口服后能誘導T細胞產生免疫耐受，從而抑制T細胞介導的自身免疫性疾病。膠原多肽是膠原或明膠經蛋白酶等降解處理后制得的具有較高消化吸收性、分子量約為2000～30000的產物，不具有明膠的凝膠性能，市場上銷售的膠原多為膠原多肽。[146]??[178]? 膠原的一些品質使得它在許多食品中用作功能物質和營養(yǎng)成分具有其它替代材料難以比擬的優(yōu)點：膠原大分子的螺旋結構和存在結晶區(qū)使其具有一定的熱穩(wěn)定性；膠原天然的緊密的纖維結構使膠原材料顯示出很強的韌性和強度，適用于薄膜材料的制備；由于膠原分子鏈上含有大量的親水基團，所以與水結合的能力很強，這一性質使膠原在食品中可以用作填充劑和凝膠；膠原在酸性和堿性介質中膨脹，這一性質也應用于制備膠原基材料的處理工藝中。[179]? 膠原蛋白粉可直接加入到肉制品，以影響肉類的嫩度和肉類蒸煮后肌肉的紋理。研究表明，膠原蛋白對原料肉和烹飪肉質地的形成非常重要，膠原蛋白含量越高，肉的質地越硬。像魚肉的嫩化被認為與V型膠原蛋白降解有關，其肽鍵的破壞引起的細胞外周膠原纖維的裂解被認為是肌肉嫩化現(xiàn)象的主要原因。通過破壞膠原蛋白分子內的氫鍵，使原有的緊密超螺旋結構破壞，形成分子較小、結構較為松散的明膠，既可改善肉質的嫩度又可提高其使用價值，使其具有良好的品質，增加蛋白質含量，既口感好又有營養(yǎng)。日本還開發(fā)出了動物膠原蛋白為原料經膠原蛋白水解酶水解、調制開發(fā)出新型調味品和清酒，不但有特殊的風味，還能補充部分氨基酸。[28]??[180-182]? 隨著各類香腸制品在肉制品中所占的比例越來越大，天然的腸衣制品嚴重缺乏。研究人員正致力于替代品的開發(fā)，以膠原蛋白質為主要的膠原腸衣本身是營養(yǎng)豐富的高蛋白物質，在熱處理過程中隨著水分和油脂的蒸發(fā)與溶化，膠原幾乎與肉食品的收縮率一致，而其他的可食用包裝材料還沒有被發(fā)現(xiàn)具有這種品質。另外，膠原蛋白本身具有固定化酶的功能，具有抗氧化性，可以改善食品的風味和質量。產品應力與膠原蛋白含量的多少成正比，而應變則成反比。[183-185]? |
咸陽秦昆生物醫(yī)學工程有限公司產品列表
1. 酵素代加工廠家及批發(fā) 酵素
2. 藍莓黑果枸杞固體飲品代加工價格及批發(fā) 藍莓黑果枸杞固體飲品
3. 辣木固體飲料代加工廠家 辣木固體飲料
4. 香口清茶代加工廠家 香口清茶
5. 紅棗姜茶代加工公司及價格 紅棗姜茶
6. 紅糖姜茶代加工廠家及價格 紅糖姜茶
7. 冬瓜荷葉茶代加工廠家及價格 冬瓜荷葉茶
8. 山楂荷葉茶代加工廠家及價格 山楂荷葉茶
9. 玫瑰荷葉茶代加工廠家及價格 玫瑰荷葉茶
10. 決明菊花茶代加工及價格 決明菊花茶
11. 薏仁茶代加工公司及廠家 薏仁茶
12. 麥芽山楂茶代加工廠家及公司 麥芽山楂茶
13. 苦蕎葛根茶代加工公司及廠家 苦蕎葛根茶
14. 瑪咖代加工廠家及公司 瑪咖片
15. 瑪咖蛹蟲草片代加工廠家及公司
16. 固體飲料代加工生產廠家及公司
2. 藍莓黑果枸杞固體飲品代加工價格及批發(fā) 藍莓黑果枸杞固體飲品
3. 辣木固體飲料代加工廠家 辣木固體飲料
4. 香口清茶代加工廠家 香口清茶
5. 紅棗姜茶代加工公司及價格 紅棗姜茶
6. 紅糖姜茶代加工廠家及價格 紅糖姜茶
7. 冬瓜荷葉茶代加工廠家及價格 冬瓜荷葉茶
8. 山楂荷葉茶代加工廠家及價格 山楂荷葉茶
9. 玫瑰荷葉茶代加工廠家及價格 玫瑰荷葉茶
10. 決明菊花茶代加工及價格 決明菊花茶
11. 薏仁茶代加工公司及廠家 薏仁茶
12. 麥芽山楂茶代加工廠家及公司 麥芽山楂茶
13. 苦蕎葛根茶代加工公司及廠家 苦蕎葛根茶
14. 瑪咖代加工廠家及公司 瑪咖片
15. 瑪咖蛹蟲草片代加工廠家及公司
16. 固體飲料代加工生產廠家及公司
代理商
Vip用戶可用
