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水是生命的基礎(chǔ)，水占成人體重的60-70%，是維持正常生理機(jī)能所必需。水參與食物的消化吸收，輸送營養(yǎng)；參與體內(nèi)的代謝及代謝產(chǎn)物的排泄；參與體溫調(diào)節(jié)；保持器官、關(guān)節(jié)、韌帶、肌鞘的潤滑等。

成人每天平均需水量在2500mL以上，其中1500-2000mL來源于直接飲水，余下的則從食物中攝取。所以，每人每天應(yīng)當(dāng)攝入不少于2000mL的水分，直接飲用不少于1500mL的水，不要等口渴了才想到補(bǔ)水。

飲用水水質(zhì)應(yīng)確保飲用者終生安全，主要衛(wèi)生要求包括：

（1）水中不得含有病原微生物。

（2）水中所含化學(xué)物質(zhì)和放射性物質(zhì)不得危害人體健康。

（3）水的感官性狀良好。

飲用水常見的污染物通常可分為三大類：生物性、物理性和化學(xué)性污染物：

（1）生物性污染物包括細(xì)菌、寄生蟲和病毒。

（2）物理性污染物包括懸浮物、熱污染和放射性污染。

（3）化學(xué)性污染物包括有機(jī)和無機(jī)化合物。隨著分析技術(shù)的發(fā)展，至今從源水中檢出的化學(xué)物質(zhì)已達(dá)2500種以上。

集中式供水（又叫自來水）是指由水源集中取水，經(jīng)統(tǒng)一凈化處理消毒后，由輸水管網(wǎng)送到用戶的供水形式。優(yōu)點(diǎn)是可以選擇較好的水源，有利于進(jìn)行水源衛(wèi)生防護(hù)，取水方便，也便于實(shí)行衛(wèi)生管理和監(jiān)督。但集中式給水如果設(shè)計(jì)和管理不當(dāng)，水一旦受到污染，就有可能引起大范圍的疾病流行或中毒，危害人民的身體健康和生命安全，因此必須確保集中式供水的衛(wèi)生安全。

自來水用液氯消毒是國內(nèi)外常見的消毒方法。為了保持自來水消毒效果和避免在管網(wǎng)輸送到用戶的過程中的微生物污染，自來水中的余氯含量必須要在0.05mg/L以上，所以自來水會(huì)帶有氯味。

我國目前飲用水消毒的方法主要有液氯氯化消毒、二氧化氯消毒、氯胺消毒、紫外線消毒和臭氧消毒。

飲用水采用的消毒方式不同，消毒劑余量的衛(wèi)生要求也不一樣。若采用氯化消毒，末梢水中游離氯或總氯余量不得低于0.05mg/L；若采用二氧化氯消毒，末梢水中二氧化氯余量不得低于0.02mg/L；若采用臭氧消毒，末梢水中臭氧余量不得低于0.02mg/L，如同時(shí)加氯，總氯含量不得低于0.05mg/L。

國家一直致力于改善自來水飲水條件，2006年出臺(tái)了與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌的最新《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2006)。近幾年來，北京、上海、廣州等大城市對(duì)自來水的傳統(tǒng)處理技術(shù)進(jìn)行了改造，增加了預(yù)處理和深度處理，自來水水質(zhì)有了更大的改善。

PONY譜尼測(cè)試集團(tuán)依據(jù)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749-2006）標(biāo)準(zhǔn)，提供生活飲用水質(zhì)檢測(cè)服務(wù)，并具有CMA資質(zhì)。如果您有關(guān)于生活飲用水檢測(cè)需求或者和咨詢服務(wù)，請(qǐng)撥打集團(tuán)全國服務(wù)熱線400-819-5688，或登錄集團(tuán)網(wǎng)站www.ponytest.com查詢。